Gyermekek és intézményi dolgozók étkeztetése az alábbi budaörsi intézményekben, beleértve a diétás étkeztetést is.
Herman Ottó Általános Iskola
Budaörsi 1. Számú Általános Iskola
Budaörsi Kincskereső Óvoda
Budaörsi Mákszem Óvoda
Budaörsi Csillagfürt Óvoda
Kamaraerdei Óvoda
Holdfény Utcai Óvoda
Farkasréti Pagony Óvoda
Zippel-Zappel Német Nemzetiségi Óvoda
Budaörsi Vackor Óvoda
Budaörsi Illyés Gyula Gimnázium és Szakgimnázium
Étkezésfajták gyermekek részére:
Óvodákban, általános iskolákban: tízórai, ebéd, uzsonna
Illyés Gyula Gimnázium felső tagozat: tízórai, ebéd, uzsonna
Illyés Gyula Gimnázium gimnáziumi tagozat: ebéd
Dolgozóknak valamennyi intézményben: ebéd
Kalkulált étkezési napok száma:
Általános iskolákban és gimnáziumban 181
Óvodákban 250
Iskolai étkezés összesen
Tízórai, uzsonna 1 590 adag/étkezési nap
Ebéd 2 365 adag/étkezési nap
Óvodai étkezés összesen
Tízórai, ebéd, uzsonna 985 adag/étkezési nap
Irányadó adagszámok a beszerzés megkezdésekor:
Herman Ottó Általános Iskola
Alsó tagozat
Tízórai 393
Ebéd 393
Uzsonna 393
Felső tagozat
Tízórai 365
Ebéd 365
Uzsonna 365
Dolgozói ebéd 80
Budaörsi 1. Számú Általános Iskola
Alsó tagozat
Tízórai 383
Ebéd 383
Uzsonna 383
Felső tagozat
Tízórai 439
Ebéd 439
Uzsonna 439
Dolgozói ebéd 70
Budaörsi Kincskereső Óvoda
Gyermek
Tízórai 130
Ebéd 130
Uzsonna 130
Felnőtt
Tízórai 10
Ebéd 10
Uzsonna 10
Budaörsi Mákszem Óvoda
Tízórai 120
Ebéd 120
Uzsonna 120
Budaörsi Csillagfürt Óvoda
Gyermek
Tízórai 150
Ebéd 150
Uzsonna 150
Dolgozó
Tízórai 2
Ebéd 2
Uzsonna 2
Kamaraerdei Óvoda
Gyermek
Tízórai 80
Ebéd 80
Uzsonna 80
Dolgozó
Tízórai 15
Ebéd 15
Uzsonna 15
Holdfény Utcai Óvoda
Gyermek
Tízórai 100
Ebéd 100
Uzsonna 100
Dolgozó
Tízórai 8
Ebéd 8
Uzsonna 8
Farkasréti Pagony Óvoda
Tízórai 125
Ebéd 125
Uzsonna 125
Zippel-Zappel Német Nemzetiségi Óvoda
Gyermek
Tízórai 100
Ebéd 100
Uzsonna 100
Dolgozó
Tízórai 18
Ebéd 18
Uzsonna 18
Budaörsi Vackor Óvoda
Gyermek
Tízórai 120
Ebéd 120
Uzsonna 120
Dolgozó
Tízórai 7
Ebéd 7
Uzsonna 7
Budaörsi Illyés Gyula Gimnázium és Szakgimnázium
Felső tagozat
Tízórai 10
Ebéd 76
Uzsonna 10
Gimnáziumi tagozat
Ebéd 481
Dolgozói ebéd 78
Irányadó diétás ebéd adagszám 80 db/nap.
Feladat ellátása érdekében, a nyertes ajánlattevőként szerződő féllel szemben megfogalmazott elvárások
A főzés a Herman Ottó Általános Iskola, az 1. sz. Általános Iskola valamint az Illyés Gyula Gimnázium és Közgazdasági Szakközépiskola főzőkonyhájában történhet. Ezeket a vállalkozónak bérbe kell vennie.
A többi intézménybe ezen főzőkonyhák valamelyikéből kell szállítani az ételeket, beleértve a diétás étkeztetést is.
A nyertes ajánlattevőként szerződő fél köteles az átvett technikai eszközök és berendezések rendeltetésszerű és biztonságos használatát folyamatosan biztosítani valamint javításának és karbantartásának költségeit viselni. Ugyancsak köteles a mindenkor hatályos jogszabályi, hatósági (Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerv) által meghatározott szakmai minimumfeltételeknek történő megfelelést biztosítani, így különösen, de nem kizárólagosan az elhasználódott, kiselejtezett eszközöket kicserélni, újakat beszerezni.
A bérlemények rendeltetésszerű használatához és a szerződésszerű teljesítéshez szükséges üzemeltetése, karbantartása, a főzőkonyhák és tálalókonyhák éves tisztasági meszelése.
Az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, ételek elkészítése, csomagolása és kiszállítása, kiadagolása, ételhulladék összegyűjtése és szakszerű elszállítása, a használt helyiségek takarítása;
Óvodai étkeztetés estén kettő menüből, ill. iskolai étkeztetés esetén 3 menüből való választás lehetőségét kell biztosítani.
Nyertes ajánlattevő köteles évente, bérleményenként független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét.